http://static.liputan6.com/201006/100614abakpia.jpg

Yogyakarta: Tak dipungkiri banyak orang mengenal bakpia, makanan khas Yogyakarta. Tapi sudahkah mendengar nama Bakpia Djava Yogyakarta? Kue jenis ini menjadi jawara setelah tercatat di Museum Rekor Indonesia, Sabtu (12/6) malam. Ya, kue ini memiliki diameter 2,6 meter, keliling 8,25 meter, serta tebal 30 sentimeter dan menjadi yang terbesar di Indonesia.

Bakpia Djava dibuat tim dari produsen bakpia Java. Kue ini dibuat langsung di Plaza Monumen Serangan Oemoem 1 Maret Yogyakarta selama sekitar dua jam. Muri mencatat keberhasilan membuat bakpia terbesar ini sebagai rekor ke-4.329.

Bahan baku yang digunakan terdiri dari kacang hijau 945 kilogram sebagai "kumbu" atau isi bakpia, gula pasir sebanyak 672 kg, tepung terigu 97,5 kg, 350 butir telur ayam, serta minyak goreng 200 liter.

Pada kesempatan itu Muri juga menetapkan rekor makan bakpia dengan peserta terbanyak, yaitu 1.398 orang. Rekor ini dicatat Muri sebagai rekor ke-4.330.

Produsen Bakpia Djava Fendi Sanjaya mengatakan, pembuatan bakpia terbesar ini bertujuan lebih mengenalkan makanan khas Yogyakarta itu kepada masyarakat luas. "Juga untuk lebih menggairahkan pariwisata di Yogyakarta," kata Fendi. Tim sebelumnya telah berlatih beberapa kali membuat bakpia.

Sementara Wakil Wali Kota Yogyakarta Haryadi Suyuti yang hadir dalam acara mengatakan, bakpia adalah ikon penting dari wisata kuliner di Yogyakarta, selain gudeg. "Melalui acara ini, bakpia semakin mengangkat khasanah kuliner Yogyakarta, dan pariwisata daerah ini," ucap Haryadi.

Selama menunggu pembuatan bakpia terbesar itu, panitia penyelenggara menggelar lomba makan bakpia. Peserta diiming-imingi hadiah Rp 2,5 juta bagi pemenang.(Ant)