Ciamis: Bosan dengan bakso daging sapi? Coba yang satu ini, bakso dari daging belut. Di Ciamis, Jawa Barat, jajanan itu sudah lama dikenal karena rasanya yang gurih dan tak kalah dari bakso sapi.

Warung yang menjual bakso belut tersebut berada di pusat kota, sekitar 200 meter dari alun-alun Ciamis. Selain rasanya yang gurih, bakso belut diyakini pula memiliki khasiat meningkatkan stamina kaum Adam. Tak heran, kebanyakan konsumen bakso belut adalah kaum laki-laki.

Menurut Tuti, sang pemilik warung, cara membuat bakso belut sama dengan bakso sapi. Belut dipotong-potong lalu dibuang bagian kepala dan ekornya. Tak lupa bagian perutnya juga dibersihkan. Setelah itu, daging digiling hingga lembut. Selanjutnya diberi bumbu dan dicetak menjadi bakso.

Lalu, bakso dimasak dalam air mendidih. Dengan menambah mi dan bumbu-bumbu lainnya, bakso belut pun siap disajikan. Harganya pun terjangkau. Anda cukup membayar Rp6.000 per mangkok. Berminat?(TES/SHA)